• 

TÜKENDİ

Sürk 1 Adet

Antakya kültürüne ait, lezzetli ve yoğun aromalı Sürk Peyniri ile tanışın. Bu özel peynir, süt kestirilerek hazırlanan, yağlı ve özel bir çökelekten üretilir. Antakya'nın yöresel biber salçası ve zahter, nane, kekik, sumra, karabiber gibi baharatlarla harmanlanan bu yağlı çökelek, bir süre dinlendirildikten sonra yenmeye hazır hale gelir. En çok, hamur işlerinde, mezelerde ve salatalarda tercih edilen bu özel peynir kızartılarak da tüketilebilir.