Doğal biber salçası mevsiminde yetişen kaliteli kırmızı biberlerden üretilmektedir. Biber salçasının sırrı güneşte kurutulmuş ve kabuklu olmasıdır. Kahvaltılarda ekmeğe sürülerek de tüketilebilir. Biberlerin kendisini özel seleler üzerinde bekleterek suyunun uçması sağladığımız için biberin rengi ve içeriğindeki faydalı bileşenleri olduğu gibi salçadan kalmaktadır. İçeriğinde ise hiç bir katkı maddesi içermediği gibi koyu bir kıvamı vardır ve tuz ile koruma sağlanmaktadır.